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Einleitung
Hallo Du,
Stell Dir vor: Die zart schmelzende Schokolade trifft auf eine knusprige Pistazienschicht mit feinen Fäden gerösteten Engelshaars – ein Hauch von 1001 Nacht. Diese Schokolade musst Du einfach probieren! Die gute Nachricht: Du kannst sie ganz einfach selber machen – und das mit besten Zutaten.
In diesem Beitrag zeigen wir Dir Schritt für Schritt, wie Du Dubai-Schokolade ganz einfach selbst herstellen kannst.
Zutaten für eine Tafel Dubai-Style-Schokolade
- 100g Schokoladen-Drops
- 60g Pistaziencreme
- 25g Engelshaar (geröstet)
- 10g Pistazien (grob gehackt)
Tipp: Alle Zutaten und die passende Silikonform findest Du auch in unserem Dubai-Schokoladen-Set!
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Schokolade schmelzen
Die Schokoladen-Drops in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Wasserbad bei 45–50°C langsam schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Erste Schicht in die Form geben
Etwa 2 Esslöffel der geschmolzenen Schokolade in eine Silikonform geben und gleichmäßig verteilen. Wenn nötig, die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich die Schokolade gut verteilt. Danach in den Kühlschrank stellen und warten, bis die Schokolade fest geworden ist.
3. Füllung vorbereiten
Das geröstete Engelshaar mit der Pistaziencreme und einer Prise Salz gut vermengen. Falls gewünscht, kannst Du 1–2 TL Tahin hinzufügen, um eine nussige Tiefe zu erhalten.
4. Pistazien-Füllung auftragen
Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf der fest gewordenen Schokoladenschicht verteilen und glattstreichen. Dabei ca. 2 mm Rand lassen, damit die obere Schokoschicht gut haften kann.
5. Abschließen & Dekorieren
Die restliche geschmolzene Schokolade darübergeben und glattstreichen. Achtung: Der komplette Rand sollte mit Schokolade umschlossen sein. Die Form noch einmal leicht auf die Arbeitsfläche klopfen und bei Bedarf mit den gehackten Pistazien bestreuen.
6. Kühlen & Genießen
Form erneut für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade komplett durchgehärtet ist. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und genießen!
Häufige Fragen zur Dubai-Schokolade
Was braucht man, um Dubai-Schokolade selbst zu machen?
Du benötigst Schokolade, Pistaziencreme, geröstetes Engelshaar und Pistazien. Unser DIY-Set enthält alles, was Du brauchst.
Was ist das Besondere an Dubai-Schokolade?
Die Kombination aus cremiger Pistaziennote, der einzigartigen Textur von Engelshaar und hochwertiger Schokolade sorgt für einen luxuriösen Geschmack mit orientalischem Flair.
Wie lange ist selbstgemachte Dubai-Schokolade haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt, ist sie ca. 1–2 Wochen haltbar. Am besten in einer luftdichten Box lagern.
Was ist Engelshaar?
Engelshaar ist extrem dünn geriebener Weizenteig, der goldbraun geröstet wird. In orientalischen Süßspeisen sorgt es für eine knusprige Textur – ideal für die luxuriöse Füllung der Dubai-Schokolade.
Fazit & Inspiration
Jetzt weißt Du, wie einfach es ist, Dir diesen kleinen Luxus selbst zu zaubern. Ob als Geschenk oder für Dich selbst: Diese Schokolade begeistert garantiert!
Und wenn Du gleich loslegen willst: Hier findest Du unser Dubai-Schokoladen-Set.
Weitere genussvolle DIY-Ideen findest Du in unserem Blog.